Descripción
DOCG Roero Riserva Arneis
Variedad de uva: 100% Arneis
Nota de cata
La Arneis es una uva blanca autóctona del Piamonte, originaria de Roero. Esta “Riserva” busca mostrar el gran potencial de la denominación de origen.
El vino presenta un color amarillo pajizo. Su bouquet es muy complejo y amplio. Comienza con notas de frutos secos (almendras, nueces y avellanas) y finaliza con notas florales y frutales; en nariz se aprecian sutiles toques de flores blancas y amarillas, así como notas de fruta fresca como el melocotón.
En boca se percibe la pulpa y la estructura del vino, seguidas de una mineralidad persistente y agradable.
Maridaje
Excelente con pescado, pero también combina muy bien con aperitivos de carne y sopas a base de cereales. La combinación con quesos curados es intrigante.
Temperatura de servicio
Recomendado 8º-10º
