Descripción
AOP Minervois
Variedades de uva
Syrah, Garnacha tinta.
Nota de cata
Color intenso, profundo y brillante con matices granate y reflejos violáceos. Nariz compleja con una paleta aromática diversa, entre potencia y frescura; frutas negras (mora, grosella negra), notas tostadas y balsámicas (lavanda, romero, jara).
En boca es aromático y tónico, muy dinámico, con taninos firmes y sedosos. Final largo, persistente y muy aromático. Se aprecia la combinación de fruta y aroma de garriga. Un estilo moderno, limpio y logrado.
Para disfrutar con carnes rojas a la parrilla o quesos.
Servir entre 16º y 17ºC.
