Descripción
IGP Pays D’oc
Variedad de uva: 100% Pinot Noir
Historia del viñedo
Arraigada en las tradiciones del sur de Francia, Wine Kartel trabaja en estrecha colaboración con pequeños viñedos orgánicos que cultivan sus tierras con respeto por la naturaleza y el patrimonio. Estos viticultores siguen prácticas ancestrales, preservando la vitalidad del suelo y la biodiversidad, a la vez que elaboran vinos que reflejan la pureza de sus terruños. Su compromiso con la agricultura orgánica certificada garantiza vinos auténticos, equilibrados y expresivos, fruto de la artesanía, la sostenibilidad y una profunda conexión con la tierra.
Notas de cata
Color cereza con reflejos rubí; afrutado y generoso, con toques de vainilla; en nariz revela intensos aromas de cereza morilla, peonía y especias dulces y suaves.
Maridaje
Combina a la perfección con aves, cerdo y embutidos, platos de setas y sabores terrosos (risotto de setas, platos con trufas). Para una combinación más moderna, marida con pasta ligera con base de tomate o salmón a la plancha.
Temperatura de servicio
Servir a 10-12 °C.
