Descripción
Denominación de Origen: D.O. Cava
Variedades de uva: Xarel-lo (45%), Macabeu (20%), Parellada (15%), Chardonnay (10%), Pinot Noir (10%).
Crianza: Mínimo 15 meses en botella, antes del degüelle.
Nota de cata: Presenta un color amarillo pálido con ligeros tonos verdosos. Límpido y brillante. Abundante desprendimiento de finas burbujas. Aroma límpido y afrutado, con un ligero tono de crianza. Muy expresivo. Sabor a fruta madura con un ligero final de frutos secos. Buen equilibrio, largo, sabroso y potente en boca.
Ideal como aperitivo y para acompañar mariscos, pescados, carnes y algunos quesos frescos. Servirlo a una temperatura de 6-8ºC.
