Descripción
D.O. Rueda. Selección del mosto yema, el más fino y elegante. Elaborado con 100% uva Verdejo. Bonito color amarillo pajizo con reflejos acerados. Tímido en nariz, tarda un tiempo en soltar todo lo que tiene. Pero aparecen sus aromas de gran vino, fruta madura, finas hierbas y fondo mineral. En boca es sabroso y carnoso sin ser pesado. Destacan las notas frutales, en un conjunto muy armónico. Equilibrado y con hechuras de gran vino. Un vino elegante, muy frutal y de gran frescura. Se recomienda servirlo entre 8-10ºC. Maridaje y consumo: recomendado para entrantes, pescados, mariscos y cochinillo asado al estilo segoviano.
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