Descripción
Tipo de vino: Roble
Zona de producción: Ribera del Duero
Variedades de uva empleada: 100% tinta del país (Tempranillo)
Crianza: 5 meses en barricas de roble francés y americano
Las uvas para nuestro Cune Ribera proceden de nuestros viñedos situados a 800 m de altitud en suelos arcillo-calcáreos en la localidad burgalesa de Villalba de Duero.
El clima es continental con rigurosos inviernos y veranos cálidos de noches frías.
Las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y el vino realiza su crianza durante 5 meses en barrica de roble americano y francés.
Cune es un vino de color rojo cereza con aromas intensos de fruta roja y un buen equilibrio con los matices más especiados que le aporta su crianza en barrica.
Notas de cata
Color púrpura con capa media-alta
En nariz, aromas afrutados como frutos rojos (guinda, grosella)y recuerdos
del paso por la barrica, como vainilla, coco y cacao así como con notas de
hierbas aromáticas.
En boca es un vino fresco, con la fruta roja muy presente, así como un
recuerdo de flor blanca y paso marcado por la personalidad de los vinos de
Ribera.
La retronasal es larga y afrutada
Perfecto maridaje con todo tipo de carnes grasas y de caza en forma de
asados, guisos, cocidos, además de los distintos quesos de la zona como
curados, tanto de vaca como de oveja.
Temperatura de servicio 15-16ºC.
