Descripción
AOP Sainte Croix Du Mont
Variedad de uva: 100% Sémillon
Notas de cata
Precioso color dorado. En nariz: destaca por su delicado bouquet, una estructura que combina potencia, finura, intensidad aromática y una armoniosa paleta de sabores: cítricos, frutas exóticas como piña y mango, limón confitado, notas de flor de acacia y vainilla.
En boca: Ofrece una impresión general de armonía y elegancia. Château La Rame destaca por su mineralidad, vivacidad y una hermosa acidez, que le aportan frescura y elegancia. Un vino acorde con los tiempos que ofrece una gran frescura.
Maridaje
Este elegante y fino vino dorado marida a la perfección con la cocina europea refinada y contemporánea, donde el equilibrio y la frescura son esenciales.
Foie gras (semi cocido o ligeramente sellado), vieiras a la plancha, platos de marisco refinados.
Pescado a la parrilla con aceite de oliva y limón, preparaciones vegetales ligeras.
Queso de cabra fresco y quesos azules, postres cítricos o de frutas exóticas con un dulzor moderado.
Temperatura de servicio: Entre 8 y 10ºC
