Descripción
AOP Minervois
Variedad de uva: Macabeo (60%), Vermentino (30%) y Marsanne (10%)
Su túnica de color amarillo cristalino muestra tintes verdes. En nariz intensa exhala aromas frutales de melocotón y albaricoque, ligeramente florales. En bocas es armonioso y complejo con varios sabores afrutados, bien equilibrado, pleno y largo.
Un vino muy expresivo.
Maridaje: Marisco, pescado a la plancha, ceps fritos, sabaillón de vieiras, terrina de conejo.
