Descripción
AOC Cassis
Variedades de uva: Clairette, Marsanne, Sauvignon, Ugni Blanc.
El AOC Cassis Clos Val Bruyère, una mezcla de clairette, marsanne, sauvignon y ugni blanc, es un clásico de Château Barbanau. Se caracteriza por sus aromas a frutas blancas y cítricos.
En un terruño arcilloso-calcáreo cercano al mar, este viñedo de 5 hectáreas disfruta de abundante sol. Aquí, mar, tierra y sol conviven en simbiosis, dando lugar a vinos blancos únicos.
Notas de cata
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Aromas a fruta blanca y cítricos con toques de hierba limón. Frescura en boca con un final ácido.
Maridaje
Ensalada César, rodaballo con salsa holandesa, surtido de mariscos, queso Banon de Provenza.
Temperatura de servicio
10/12ºC
Producción
10.000 Botellas
