Descripción
D.O.P. Montes de Toledo. Aceite de Oliva Virgen Extra de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos. Extracción en frío.
Variedad 100% Cornicabra.
Frutados de intensidad media con presencia destacada de aromas y matices que recuerdan a la aceituna verde, alcachofa y tallo. Destaca un buen equilibrio de atributos de amargo y picante en intensidades bajas con un final persistente y agradable, con un matiz de fresa y frutos secos característico de los cornicabra de esta marca.
Premios y Reconocimientos:
Campaña 2013/2014
– Concurso Cornicabra 2014 DOP Montes de Toledo. Accésit
– Premios Mezquita 2014. Mejor AOVE con Denominación de Origen (Cornicabra)
– New York International Olive Oil Competition 2014. Gold Award (Cornicabra)
Campaña 2014/2015
– Concurso Cornicabra 2015 DOP Montes de Toledo. Primer premio al mejor Cornicabra
– New York International OLive Oil Competition 2015. Gold Award (Cornicabra)
– Der Feinschmecker 2015. Título Seleccionado Cornicabra
Campaña 2015/2016
– Concurso Cornicabra 2016 DOP Montes de Toledo. Accésit
– Premios Gran Selección 2016. Selección Plata
– Premios FERCAM 2016. 3º Premio Frutado Maduro (Cornicabra)
– New York International Olive Oil Competition 2016. Gold Award (Cornicabra)
Campaña 2016/2017
– New York International Olive Oil Competition 2017. Silver Award (Cornicabra)
– Premios 50 Aniversario Pieralisi: 5 Elementos Cornicabra, Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de Castilla-La Mancha
-Oil China 2017: Medalla de Plata para el 5 Elementos Cornicabra
– FERCAM 2017. Tercer premio. Categoría Verde Intenso
