Descripción
Trufa de verano molida sin añadir otros ingredientes, solo un chorrito de aceite y una pizca de sal.
Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar en el frigorífico (+2º / +7ºC), cubrir la superficie con aceite de oliva.
Ideal: entrantes, primeros platos, platos principales de carne y pescado, huevos.
Maridajes: la trufa de verano molida se puede usar para preparar una fondue de queso y trufa, para servir caliente. Alargado con leche o nata, es excelente para preparar salsas para acompañar filetes de res. Perfecta para enriquecer una sencilla tortilla. Delicioso para dar sabor a primeros platos o como salsa para hamburguesas o filetes de carne y pescado.
Ingredientes: trufa de verano picada (tuber aestivum vitt.) 70%, aceite de maíz, sal, aroma.
