Descripción
Trufa de verano en aceite, cortada en láminas, para saborear todo el aroma y olor de la trufa recién cogida en cualquier época del año.
Ideal para: aperitivos, primeros platos, platos principales de carne y pescado, huevos, pizza.
Maridajes: se recomienda utilizarlo con pastas artesanales, para acompañar elegantes platos principales como un corte de carne Chianina o con carpaccio de pez espada y atún. Las rebanadas se pueden usar para enriquecer pizzas blancas hechas con mozzarella y champiñones porcini, o para hacer deliciosa una margarita clásica.
Ingredientes: trufa de verano laminada (tuber aestivum Vitt.) 50%, aceite de maíz, sal, aroma.
Almacenamiento: almacenar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar en el frigorífico, cubrir la superficie con aceite de oliva.
