Descripción
Trufa de verano en salmuera.
Trufa de verano entera, conservada en una solución de agua y sal, para saborear todo el aroma y olor de las trufas recién cogidas en cualquier época del año.
Almacenar en un lugar fresco y seco.
Ideal: Entrantes, primeros platos, platos principales de carne y pescado, huevos.
Maridajes: Es un excelente sustituto de la trufa fresca. Aporta un toque de elegancia, sabor y aroma a cada aperitivo. La combinación con mariscos crudos es innovadora, en particular ostras, cigalas o un tartar de atún. Clásico con huevos fritos.
Ingredientes: Trufa de verano (tuber aestivum vitt.) 85%, agua, sal.
