Descripción
A.O.C. Alsace
Una variedad de uva a veces olvidada pero que en su día emblemática de Alsacia, Sylvaner recupera aquí toda su nobleza.
De dos parcelas de más de 60 años, esta Selección de Sylvaner expresa un perfil afrutado, complejo y estructurado, con cuerpo y carácter. Una cuvée que atraerá tanto a aficionados curiosos como a entusiastas, ideal para redescubrir esta histórica variedad de uva.
Variedad de uva: 100% Sylvaner
Notas de cata:
Color: Amarillo, blanco dorado, brillante
Nariz: Notas florales, afrutadas y toques de hierbas secas
Paladar: Flexible y fino, equilibrio seco, sustancia y volumen hermosos
Final: Elegante y codicioso, dejando una persistencia agradable
Maridaje:
Esta selección Sylvaner combina idealmente con ensaladas mixtas, platos de mariscos, excelente charcutería, tartas y quiches, raclette y fondue de queso, pescado ahumado
