Descripción
Vino tinto joven D.O. Ribera del Duero.
Tipo de uva. Tempranillo
Fresco y agradable con buena persistencia en boca. Perfecto para acompañar tapas y comidas ligeras.
Nota de cata:
Color: Intenso y vivo con ribetes violáceos y brillante muy atractivo.
Nariz: Desde la primera olfacción ya aparecen los aromas a frutos maduros, a medida que movemos la copa y el vino se va oxigenando aparece una paleta de aromas que nos embriaga y nos seduce con toques muy frutales agradables, de limpieza y de frutos rojos silvestres con grata sensación. También aparecen aromas secundarios típicos de la fermentación maloláctica tales como panadería, lácteos y mantequillas, dulcedumbre.
Boca: Entrada suave y ligera que invita a un segundo trago. Fresco y agradable con buena persistencia en el final de boca debido a una buena acidez y a un tanino suave que irá puliendo con el tiempo. Retrogusto amable y punto amargoso.
Maridaje: Ideal para chatear con tapas y comidas ligeras, pollo, conejo y aves escabechados a sí como patés.
Temperatura servicio: Lo ideal es tomarlo algo fresco entre 12 y 17 grados.
