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Mojama de atún extra barra

51,75 IVA incluido

Código EAN: 8422217000017
Peso Neto: 0,920kg
IGP 328
Producto disponible para la venta solo en Madrid y Comunidad de Madrid

SKU: 001001 Categorías: ,

Descripción

Nuestro producto estrella. Para elaborarla seleccionamos los mejores lomos del atún, los salamos y los dejamos secar con los vientos del Estrecho. Cuenta con el sello de calidad Indicación Geográfica Protegida Mojama de Barbate.

La mojama es, indudablemente, uno de los productos más reconocibles de Barbate, y es también una de las elaboraciones más deliciosas que pueden hacerse con el atún. En Herpac llevan muchos años defendiendo su singularidad, sus cualidades y su excelencia, lo que les impulsó hace varios años a abanderar, primero, la lucha para la creación de la Indicación Geográfica Protegida «Mojama de Barbate», y, posteriormente, el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas «Mojama de Barbate» y «Mojama de Isla Cristina».

Se obtiene de la parte más magra del descargamento localizado en la zona interior del lomo.

Ingredientes: Atún (Thunnus albacares) y sal. Atún previamente congelado durante más de 478 h. 100% seguro contra Anisakis.

Capturado-Redes de Cerco y Redes Izadas, FRO 34, Atlántico Centro-Este, Código 3-Alfa FRO: YFT

Una vez abierto mantener el producto entre 5-10ºC hasta 15 días.

Información adicional

Peso 0,920 kg
Dimensiones 0,32 × 0,125 × 0,06 cm