Descripción
Elaboración
Croquetas elaboradas cuidando al detalle su proceso de elaboración, para alcanzar su sabor casero. Elaboradas a mano.
Las croquetas de bacalao son un clásico que no puede faltar en cualquier cocina. Elaboradas con bacalao de Islandia e Islas Feroe. para su elaboración, se desala el bacalao con agua, controlando el punto de sal hasta conseguir una textura y sabor insuperable.
Ingredientes:
LECHE entera de vaca, pan rallado (harina de TRIGO), agua, GLUTEN de TRIGO, aceite de oliva, levadura, gasificantes (E-450i, E-500ii), colorante (E-160c), bacalao (8,54%), MANTEQUILLA (nata de LECHE de vaca y fermentos LACTICOS), perejil, HUEVO LIQUIDO, conservante (E-202), gelatina, sal y ajo.
Puede contener trazas de crustáceo, sulfito y molusco.
Instrucciones de uso: Freír en abundante aceite caliente a 180 ºC durante 3 minutos.
