Descripción
D.O. Penedés
Variedades: 60% Macabeo, 30% Malvasía de Sitges y 10% Xarel-lo
Viticultura ecológica.
Vino blanco bien equilibrado, floral y afrutado, fresco y mineral, es la expresión del paisaje más mediterráneo del Penedés.
Nota de cata: De aspecto limpio y brillante, presenta un color amarillo pálido con reflejos oro nuevo.
En nariz es limpio, franco y elegante, con aromas florales, fruta blanca y melocotón de viña.
En boca es muy equilibrado: al ataque es ligeramente dulce y fresco, con una buena acidez que le aporta nervio y frescura. El paso en boca es amplio, cremoso y sabroso, en perfecta armonía con los aromas afrutados, donde destacan de nuevo las notas florales de flor de azahar, fruta fresca y las notas salinas.
Postgusto largo y agradable donde destaca la mineralidad.
Maridaje: Ideal para aperitivos, mariscos, arroz, pescado, aves y cocina asiática.
