Descripción
AOP Minervois
Variedades de uva
Syrah, Garnacha tinta.
Nota de cata
Color rojo rubí brillante. Las lágrimas en la copa anuncian un vino redondo. Nariz especiada, con notas típicas de cereza de la Garnacha. Excelente equilibrio con taninos suaves (llamados «granulosos», de la ahí el nombre de la cuvée), elegante y sedoso. Podría llamarse generoso, ya que la madurez de las uvas le aporta una gran finura en boca. Final largo y persistente con notas de regaliz.
Para acompañar carnes rojas a la parrilla o quesos suaves.
Servir entre 14º y 16ºC.
